Foie Gras Rosfelder : Producteur
de Foie gras
à Lièpvre - Haut Rhin (68)
Producteur et fabriquant de Foie Gras depuis plus de 20 ans
Statut
Producteur
Région
Alsace
Département
Haut Rhin (68)
Ville
Lièpvre
Type de produit
Foie gras
Téléphone
0389589119
Vente par correspondance
Oui
Présentation :
Suite à un chômage technique, je me suis reconverti en producteur de foie gras après avoir suivi des cours concernant ce métier et après avoir obtenu mon brevet professionnel. C'est en mars 1983 que j'ai gavé ma première bande de canards en appliquant tout ce que j'avais appris dans le Sud Ouest. C'est au fil des années que j'ai alors préparé et affiné mes recettes de Foie Gras, pâtés, confits et magrets fumés.
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